Kocheevent im Restaurant Hobenköök

Am 2. Oktober 2023 Showkochen aus geretteten Lebensmitteln.

Die Abteilung Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen der Behörde für Justiz und Verbraucherschutz hatte zum Showkochen aus geretteten Lebensmitteln in das Restaurant „Hobenköök“ in Hamburg eingeladen. Die Teilnahme war auf 100 Personen begrenzt und es gab die Möglichkeit das eigene Projekt in einer kurzen Vorstellung während des Kochens zu präsentieren.

Das ließ sich unser Dr. Dietrich von Queis (Foto in der Mitte mit Mikrofon) nicht zweimal sagen. In etwa 20 Minuten nutzte er die Chance hierfür und erläuterte das Projekt „Halbe Portion“.

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Das Wort zum Sonntag

In der ARD-Sendung „Das Wort zum Sonntag“ vom 30. September 2023 greift Pfarrer Benedikt Welter das Thema auf und weist ausdrücklich auf „Halbe Portion in Hamburg“ hin.

Äpfel und Brot finden sich auf den Erntedankaltären. Für Pfarrer Benedikt Welter ein Zeichen dafür, dass nichts selbstverständlich ist. Voller Staunen spricht er über Boskopäpfel in Kriegszeiten und Dankbarkeit über die Ernte.

Wenn Sie wenig Zeit haben: ab Minute 2:08.

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